Puding Cup

Membuat

1. Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, coklat bubuk, dan sejumput garam ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 2–3 menit sambil tetap diaduk.
5. Matikan api, tambahkan ekstrak vanila, lalu aduk hingga rata.
6. Diamkan sebentar hingga uap panas berkurang, lalu tuang ke dalam cup puding.
7. Biarkan dingin di suhu ruang, kemudian simpan di kulkas minimal 2 jam hingga mengeras.
8. Sajikan dingin.

Tips

1. Aduk terus saat memasak agar puding tidak gosong dan hasilnya halus.
2. Gunakan coklat bubuk berkualitas agar rasa lebih pekat.
3. Bisa ditambahkan topping seperti serutan coklat, keju parut, atau potongan buah sebelum disajikan.