Nasi Goreng Kampung

Membuat

1. Persiapan Awal: Gunakan nasi pera atau nasi semalam. Pisahkan butiran nasi agar tidak menggumpal dan siapkan semua bahan.
2. Menumis Bumbu Halus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, matang, dan minyak keluar.
3. Masak Protein & Sayuran: Masukkan ayam, aduk hingga matang. Tambahkan bakso dan kol, tumis hingga kol layu.
4. Masukkan Telur: Geser bahan ke pinggir wajan, pecahkan telur, orak-arik hingga setengah matang lalu campur.
5. Menggoreng Nasi: Besarkan api, masukkan nasi putih. Aduk cepat hingga nasi tercampur rata.
6. Beri Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk hingga warna nasi merata dan koreksi rasa.
7. Finishing: Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

Tips

1. Gunakan nasi dingin agar nasi goreng tidak lembek.
2. Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar tidak langu.
3. Gunakan api besar saat menggoreng nasi untuk aroma khas wok.
4. Aduk cepat dan jangan terlalu lama agar nasi tetap kering.